Zaváranie - čučoriedky

Krásny neskorý večer,


v piatok sa mi pritrafilo kúpiť čučoriedky (boruvky) 12 litrov a tak celú sobotu som mala o "zábavu" postarané. Najprv som sa ich dosýta najedla (asi liter) ;-)), boli mňamkové. Ďalšie išli na kompóty, teda väčšina, niečo som dala zamraziť, niekoľko fliaš som dala na liek (tak sa hovorí u nás). Dávajú sa vrstvy cukru a čučoriedok, navrch ide cukor. Nič sa s tým nerobí, postaví sa na chladné a tmavé miesto. Čučoriedky pustia šťavu do cukru. Používa sa najmä pri bolesti brucha. A samozrejme koláčik. No na ten som nemala veľa času, tak som si to uľahčila. Mala som doma tortové korpusy a trvanlivú šľahačku - vynikajúca vec (na Slovensku značka HOLE). A výsledok mňamózny. Včera bola návšteva, len sa tak oblizovali.

Výsledok:
4 -7dcl fľaše, 18 - 3,15 dcl fliaš, dve vrecúška zamrazené
 (asi po 1,5 litra). A v šľahačke na tortu. 

.... veľmi sa mi páčia háčkované klobúčiky, ale keďže moje ruky sa to doposiaľ nenaučili, tak iba takto ......

Určite viac ako polovicu rozdám príbuzným. Poslúžia mi, ako darčeky na Vianoce.

... tu sa vrství cukor a čučoriedky ....

So srdečným pozdravom
Emily