Raňajky a baklažán

Ahojte,

chcela som vyskúšať čučoriedkový džém, ktorý som prednedávnom robila.

Chutil mi celkom dobre, aj keď ja na sladké raňajky veľmi nie som.

Ešte som nikdy nejedla baklažán a tak, keď mi jedná známa priniesla, že ho majú veľa, tak som si povedala, že z neho niečo vyskúšam. 
Padol mi do oka tento recept, ktorý som upravila podľa seba:
baklažán pokrájame na tenšie plátky ( ja som ho osolila a nechala chvíľu na papierových obrúskoch). Opiecť z oboch strán nasucho.

Medzitým som si pripravila plnku: postrúhať tvrdý syr ( ja som mala dva druhy v chladničke), pridala som trochu kyslej smotany a jednú bryndzu, tá nebola v recepte, ale už mala pomaly po záručnej lehote.  Plátky naplniť plnkou a zrolovať na malé roládky, dať zapiecť.

Ešte mi zvýšilo plnky, tak som ju zmiešala s kyslou smotanou a poliala po povrchu. Dno zapekacej misy som potrela maslom.

A tu je výsledok. 

Majte krásny víkend a príjemný zvyšok prázdnin.
Emily